Alla sera vedo donne bellissime
Da Venezia arrivare fin qua
E salire le scale e frusciare
Come mazzi di rose
E il profumo rimane nell'aria
Quando la porta si chiude
Ed allora le immagino nude aspettare.
Sono attrici scappate da Roma
O cantanti non ancora famose
Che si fermano per una notte
O per una stagione
Al mattino non hanno pudore
Quando scendono per colazione
Puoi sentirle cantare
Se quest'acqua di lago fosse acqua di mare
Quanti pesci potrei cucinare stasera
Anche un cuoco può essere utile in una bufera
Anche in mezzo a un naufragio si deve mangiare
Che qui si fa l'Italia e si muore
Dalla parte sbagliata
In una grande giornata si muore
In una bella giornata di sole
Dalla parte sbagliata si muore
E alla sera da dietro a quei monti
Si sentono colpi non troppo lontani
C'è chi dice che sono banditi
E chi dice Americani
Io mi chiedo che faccia faranno
A trovarmi in cucina
E se vorranno qualcosa per cena
Se quest'acqua di lago potesse ascoltare
Quante storie potrei raccontare stasera
Quindicenni sbranati dalla primavera
Scarpe rotte che pure gli tocca di andare
Che qui si fa l'Italia e si muore
Dalla parte sbagliata
In una grande giornata si muore
In una bella giornata di sole
Dalla parte sbagliata si muore
......
Qui si fa l'Italia e si muore.
Der musikalische text IL CUOCO DI SALÒ von FRANCESCO DE GREGORI ist auch in dem Album vorhanden Amore nel pomeriggio (2001)
Francesco De Gregori (Roma, 4 aprile 1951) è un cantautore italiano considerato uno dei più importanti e influenti della sua generazione. Noto come "Il Principe Poeta" per l'eleganza e la profondità delle sue liriche, De Gregori ha intrapreso una carriera musicale di successo iniziata negli anni '70 con album come "Alice" (1973) e "Bufalo Bill" (1975). Le sue canzoni, spesso caratterizzate da atmosfere malinconiche e riflessive, esplorano temi come l'amore, la solitudine, la ricerca di identità e il rapporto con la società. Tra i suoi brani più celebri figurano "Generale", "Azzurro", "La donna cannone" e "Com'è profondo il mare". De Gregori ha collaborato con numerosi artisti italiani, tra cui Lucio Dalla e Antonello Venditti. Nel corso degli anni ha vinto diversi premi musicali, tra cui il Premio Tenco per la carriera. Oltre alla musica, De Gregori si dedica anche alla produzione di olio extravergine d'oliva biologico sotto l'etichetta "Le Palombe".
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